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菠萝咕咾肉菠萝咕咾肉

来源:菜谱网站 发布时间:05-14/2018
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菠萝咕咾肉

菠萝咕咾肉

  菠萝中有一种特别的物质——菠萝蛋白酶,它可以把动物肉的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸,不但能使肉变得更嫩,还能提高蛋白质的利用率,更有利于人体的消化和吸收。所以菠萝跟肉类一起做菜,能开胃顺气、解油腻。推荐菠萝咕咾肉,色泽鲜艳,菠萝酸酸甜甜的口感融入到里脊里面,让里脊的口感更加独特,回味无穷。

  主料:猪里脊肉100克 菠萝1块 柿子椒1个 红椒1个

  辅料: 冰糖1小把 淀粉3汤匙 鸡蛋清1个 花生油适量 胡椒粉少许 酱油1/2汤匙 番茄酱1大勺 食盐1/2茶匙 面粉3汤匙

  菠萝咕咾肉的做法

  1.猪里脊两面改刀,切小块,用酱油、盐、胡椒粉、鸡蛋清腌半小时

菠萝咕咾肉

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