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自制牛轧糖

来源:恒恒美食网  08-27/2017
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  有很多小伙伴们都特别喜欢吃牛轧糖,但是买来又很贵,那么不妨学着自己做一下,今天小编就来教大家一款自制牛轧糖,好吃还放心哦!

自制牛轧糖

自制牛轧糖

  食材:棉花糖200克、全脂奶粉125克、花生100克、黄油25克

  步骤:

自制牛轧糖

  第一步:准备食材。

  第二步:将黄油放入炒锅中融化。

  第三步:将棉花糖倒入锅中,开始不停的翻炒。

  第四步:炒至棉花糖全部融化。

  第五步:将奶粉倒入锅中翻炒匀均然后关火。

  第六步:趁着余温,将花生放入锅中,翻拌至糖与花生全部融合。

  第七步:待牛轧糖不是很烫手的时候,取出揉几下。然后放到模中擀平整。

  第八步:待牛轧糖完全晾凉后,即可切成自己喜欢的大小。然后用自己喜欢的糖纸包起来就可以了~

自制牛轧糖

  小贴士:

  1.最好使用不粘锅来做。

  2.翻炒棉花糖全程一定要用最小火,不然容易炒糊。 

  3.揉糖,可以使花生与糖融合的更好。

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