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自制炒红果

来源:恒恒美食网  08-29/2017
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  山楂,凭借酸甜的口感和独特的果香,令人爱不释口。在南方商场里卖的最多的还是冰糖山楂,但是你知道吗?山楂还能这样做,下面就和菜谱小编一起来试试吧~

自制炒红果

   自制炒红果

  主料:山楂500克 细砂糖150克 水150克

  工具:笔管或筷子

  制作过程:

自制炒红果

  1. 山楂洗净;

  2. 用笔管先从顶端捅至山楂籽、取出,再从尾部捅到顶部,去除山楂籽;

  3. 锅内加入水、细砂糖;

  4. 中火煮沸;

  自制炒红果

  5. 加入山楂,转动锅,让山楂裹上糖浆,中火煮沸;

  6. 盖上盖煮2分钟;

  7. 揭开锅盖,用铲子轻轻翻动,中火煮2分钟即可。

  自制炒红果

  【碎念】

  ° 山楂最好选择大一点的;

  ° 细砂糠、水的用量根据喜好加减;

  ° 去籽最省事的方法,将山楂切两半,去掉山楂籽;

  ° 炒制时不要用铁制的锅具;

  ° 放凉后食用口感更佳。

【更多美食资讯等你来看】常吃山楂益处多

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