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鸡翅烧木耳

来源:恒恒美食网  11-03/2017
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  鸡翅一般都是油炸或者烤着吃,直接入菜的话会觉得有股肉腥味,不过今天小编教大家做的这道鸡翅烧木耳就不会了,很受欢迎的一道菜。

鸡翅烧木耳

  主料

  鸡翅

  200克

  木耳

  80克

  生姜

  1块

  辅料

  油

  适量

  盐

  适量

  蒜瓣

  4个

  蚝油

  1汤匙

  酱油

  1汤匙

  淀粉

  少许

  胡椒粉

  少许

  步骤

  1.备好食材,黑木耳提前浸泡软、鸡翅洗净斩小块,黑木耳洗净,剪去根部,生姜切丝、蒜瓣切片

  2.热锅,倒入食用油,下蒜瓣爆香

  3.倒入鸡翅煸炒片刻

  4.鸡翅炒至两面焦黄色,调入姜丝

  5.调入酱油、调入蚝油,翻炒均匀

  6.倒入少许清水,拌匀

  7.遮上锅盖,保持大火焖煮8-10分钟左右

  8.煮至汤汁剩下一点点,调入胡椒粉,少许盐

  9.淀粉调入清水兑成水淀粉,倒入锅中,翻炒均匀

  10.撒下葱段,铲起即可

  小贴士

  食尚小贴士:生姜、胡椒粉、有很好的去腥提鲜效果,鸡翅煎一下再调入其它食材一起烹调,这样做不仅没有腥味,鸡翅口感香嫩,非常好吃呢。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的鸡翅烧木耳,非常好吃的一道菜呢。

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