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怎么切猪蹄? 这样切省时省力还不掉渣

来源:恒恒美食网  11-04/2017
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     怎么切猪蹄?  这样切省时省力还不掉渣 猪蹄非常滋补,可怎么切猪蹄却成了一件难事,许多人会用菜刀向猪蹄砍去,可这样的结果必然两败俱伤,骨渣乱飞,刀口还容易变钝。庖丁解牛,不是刀好,而是方法得当。下面小编就教大家一个省时省力的猪蹄分解法,只要一把小小的水果刀就够了哟!

  巧用水果刀切猪蹄

怎么切猪蹄?  这样切省时省力还不掉渣

  1、猪蹄洗净,平放在菜板上。用水果刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀,顺着骨缝用力划开。

怎么切猪蹄?  这样切省时省力还不掉渣

  2、将猪蹄竖起,用水果刀将猪蹄自上而下切开,直到切到底部的大骨头刀子切不动为止。

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