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人造排骨

来源:恒恒美食网  11-13/2017
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  红烧排骨大家都爱吃吧,可是红烧的人造排骨大家吃过吗?它不是想人造鸡蛋 一样是危害身体的食品,反而是很营养的蔬菜加肉的做法。

人造排骨

  原料:白萝卜1根、肉馅1碗、淀粉1大勺、生抽2小勺、香油1小勺、蚝油1小勺、味极鲜酱油1小勺、糖1/2小勺、清水2小勺、盐少许、葱适量、姜粉少许

  做法:

  1、白萝卜洗净去皮后切成长条,肉馅里加入生抽2小勺、香油1小勺、盐少许、清水1小勺,顺一个方向搅拌上劲后,放入葱花和姜粉

  2、白萝卜条放在淀粉里滚滚,然后取一小块肉包裹萝卜,做成排骨状

  3、不沾锅里放少许油,将做好的“排骨”挨个放入小火煎,煎完一面翻面,给排骨定型

  4、等到排骨完全成熟,将事先准备好的料汁倒入(蚝油1小勺、味极鲜酱油1小勺、糖1/2小勺、清水1小勺搅拌均匀即是)

  5、小火翻炒几下,等“排骨”表面沾满料汁即可关火

  小贴士:

  1、调肉馅时盐随个人口味加,因为是做给我家妞吃的,只放了一点点,因为后面的料汁也有咸味

  2、白萝卜沾点淀粉再裹肉,到时候入锅,“排骨”不容易散,其实这肉馅~~水汆丸子都做得,也没那么容易散

  3、 不要油炸,用不粘锅煎熟,少油更容易操作

  4、不那么喜欢流行的“糖醋味排骨”,自己用蚝油和味极鲜调了个适合自己口味的料汁

  小编有话说:以上就是小编教大家做的人造排骨,味美真的不比真正的排骨差哦。

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