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南瓜蒸蚝油鸡翅

来源:恒恒美食网  11-19/2017
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  南瓜中的营养价值很高,把鸡翅南瓜一起蒸,即营养又健康,还省事,鸡翅提前腌入味,南瓜吸收了肉汁,更加香甜。

  南瓜蒸蚝油鸡翅

  原材料:鸡全翅2个,南瓜一块约1斤。

  配料:蚝油,生抽,料酒,生粉,盐,鸡粉,蒸鱼豉油,蒜米,香葱

  具体做法:

  1:鸡全翅2个,洗净剁块。

  2:装入深碗中,加入适量蚝油,生抽,料酒,生粉,盐,鸡粉搅拌均匀,腌制一小时。

  3:南瓜一块,去皮去籽,清洗干净切厚块,约2公分厚度。

  4:切好的南瓜块,依次摆入盘底。

  5:腌好的鸡翅,依次摆在南瓜上面。

  6:入蒸锅,大火蒸30分钟取出。

  7:淋入蒸鱼豉油两小勺,撒入蒜末,香葱末。

  8:另起锅,油烧热后淋上即可。

  小贴士:

  1:精灵用的鸡全翅,借此也可换成中翅,鸡腿,鸡块,排骨。前提是一定要腌制入味。

  2:蚝油用量比较大,故盐的加入需慎重。

  3:喜辣的亲,可在腌制的时候,适量加入小米椒碎。

  4:如嫌油腻的亲,可减少淋油这一步骤。不淋油的话,加入蒜末后,适当再蒸两三分钟即可。香葱末只做装饰用,家中没有不放也是可以滴。

  5:蒸菜是属于真正的懒人菜,准备工作做足,就算是新手厨娘,也一样可以做出捕获众人胃口的新新菜式。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的南瓜蒸蚝油鸡翅,喜欢吃鸡翅的朋友一定不能错过的美味哦。

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