蒜油烤生蚝做法大全 蒜油烤生蚝怎么做好吃 肉类食谱- 口水美食网

设为首页 加入收藏

口水美食网

肉类食谱蒜油烤生蚝

来源:菜谱网站 发布时间:11-21/2017
点击:
肉类食谱蒜油烤生蚝做法大全 肉类食谱蒜油烤生蚝怎么做好吃,肉类食谱蒜油烤生蚝食谱大全,找蒜油烤生蚝菜谱,学做肉类食谱美食就上口水美食网

  生蚝鲜美有营养,最多的吃法是上锅蒸,今天小编教大家换种吃法,用烤箱烤制,没有了海腥味,味道更浓郁。

  蒜油烤生蚝

  制作材料:生蚝8只,大蒜1.5头,红彩椒15g

  调料:蒸鱼豉油(生抽)15g,盐1g,植物油30g,黑胡椒粉适量

  装饰:小葱叶适量

  烘烤温度:230度20分钟

  制作步骤:

  1. 生蚝肉取出洗净放在碗中,同时将生蚝有凹坑的一面内外刷洗干净备用;

  2. 生蚝肉中加入盐,5g生抽和黑胡椒粉抓拌均匀腌制20分钟以上;

  3. 大蒜彩椒切成茸,香葱叶剪成碎备用;

  4. 锅中放植物油烧至二三成热,加入蒜蓉和彩椒粒小火煸炒出香味;

  5. 加入10g蒸鱼豉油煸炒出香味;

  6. 炒好的蒜蓉油料盛到小碗中备用;

  7. 生蚝壳放入烤盘中,230度预烤10分钟;

  8. 拿出预热好的蚝壳,放入腌制好的生蚝肉;

  9. 用锡纸将生蚝壳垫平,蚝肉上面铺上炒好的蒜蓉油料;

  10. 烤箱预热230度,将烤盘放入烤箱中层烤制20分钟拿出。

  小贴士:

  生蚝比较难撬,最好让商家撬开拿回处理;

  蒜蓉提前用油炒香入味,烤制时加入味道更足更美味;

  不喜欢用生抽或蒸鱼豉油的也可以用盐替代,加入大约2g盐即可;

  煸炒蒜蓉时要用小火,不用炒过,断生出香味即可,烤制时还会二次加热;

  蚝壳提前预热一方面能够提前对蚝壳消毒,去除异味,二来也可缩短烤制时间,便于成熟。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的蒜油烤生蚝,感兴趣的朋友就用烤箱试试吧。

 >> 去首页

最后别忘了找蒜油烤生蚝菜谱,学做美食就上口水美食网
打印

蒜油烤生蚝网友评论

肉类食谱大家都在看

肉类食谱热门食材

肉类食谱专题推荐

肉类食谱热门推荐

  • 菠萝咕咾肉

    菠萝咕咾肉

    菠萝中有一种特别的物质——菠萝蛋白酶,它可以把动物肉的大分子蛋白质水解成小分子肽或

  • 京酱肉丝

    京酱肉丝

    京酱肉丝是很多人喜欢的菜。这道菜可谓是百搭家常菜,搭什么主食都可以。配米饭吃特别下

  • 煲汤食谱100种做法大全 无花果淮山排骨汤

    煲汤食谱100种做法

    煲汤食谱100种做法大全 无花果淮山排骨汤 煲汤10年的广州家姐因《舌尖3》火了 但老广说。牛

热门食谱

推荐文章

口水美食网是您实现从吃货到厨娘、厨娘到厨神、厨神到厨霸的梦想厨房。 在这里,您可以领略舌尖上的美味,获取最新健康资讯,分享您在美食路上的点滴精彩。 本页是肉类食谱蒜油烤生蚝全文,找菜谱就上菜谱网