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选出12位“烹饪大师”

来源:恒恒美食网  12-04/2017
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选出12位“烹饪大师”

选出12位“烹饪大师”

 
2006年06月27日08:58 沈阳晚报  

  昨日,由《饮食科学》杂志社主办的“2005至2006年度《饮食科学》读者最喜爱的烹饪大师”评选活动及颁奖典礼在城市酒楼隆重举行。著名烹饪大师、世界美食大赛评委、中国烹饪协会名厨专业委员会副主任刘敬贤等人出席了此次活动。

  《饮食科学》是目前国内惟一全面关爱人们饮食、健康、生活的月刊,对人们日常饮食生活具有很强的指导性。与专业性极强的食品科技类期刊相比,读者多,发行面广,发

 
 

选出12位“烹饪大师”

 

选出12位“烹饪大师”

 
 
 

 
行量大,而且读者知识层面、生活水平也都较高。《饮食科学》是饮食健康实用读本,连续多年被评为“中国北方优秀期刊”、“辽宁省一级期刊”。本届赛事是《饮食科学》杂志社主办的第二届年度评选,历时一年的时间,参与评选的辽沈地区高级烹饪大师百余位、参评菜品264款,所有参评菜品均刊发于《饮食科学》相关栏目当中,由读者根据参评菜品的选题创意、材料选择、烹饪技法、营养分析、技术指数等方面进行投票,最后评选出了12位烹饪大师。昨日的颁奖活动现场为获奖的烹饪大师颁发了奖牌和荣誉证书。

  有“中华食神”美誉的刘敬贤大师表示,这种媒体搭台、厨师献艺、编辑策划、读者受益的活动,是弘扬辽菜、发挥辽菜地源优势、宣传辽菜厨师的好机会,对振兴辽宁饮食文化有深远的影响。据《饮食科学》杂志社负责人透露,这样的评选活动今后将每年举办一次。(林娜)

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