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处暑已过养生重在祛湿养肺 食补方案给您准备好

来源:恒恒美食网  12-04/2017
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“三伏适已过,骄阳化为霖。”随着处暑节气的来到,也预示着闷热的天气即将迎来缓解。不过处暑后,天气仍炎热,燥热的“秋老虎”也威风依旧。所以处暑后,养生还应以“祛湿”为主。

腰酸背痛、肌肉乏力 就是湿邪惹的祸

许多人喜欢说“上火”,这就和我们生活的环境相关。浙江连日的高温气候闷热潮湿,湿邪和热邪“强强联合”,湿邪会引发热邪,热邪又会加重湿邪。同时现在很多人生活方式不健康,通宵熬夜、生活不规律,饮食不节、烟酒不断,经常吃肥厚味腻、煎炸烧烤、辛辣刺激等食物,这些不良的生活方式会引发内热,导致湿气更胜。

那么什么是湿气重呢?最典型表现是舌苔厚腻、大便稀烂粘腻,胃口不好、吃一点东西就觉得胀,精神困倦、头脑不清爽、懒怠活动,关节沉重、浑身酸痛等。如何祛湿养生,就是重中之重。

祛湿养生 试试这些办法

对于身处南方的浙江人而言,祛湿的常用方法是食疗,也就是说,可以适当多吃一些祛湿类的食物,例如薏米、茯苓、淮山、白扁豆、赤豆、黑豆等,大部分人群都可以食用。豆类基本都有利于祛湿,绿豆还兼具了清热下火的功能,容易上火的人可以适当吃一吃,而脾胃虚寒的人则要少吃。

同时,我们常见的粉葛鲫鱼汤、扁豆鸡脚薏米汤、赤小豆煲排骨等汤品,都是兼具美味与祛湿的良方。当然在祛湿的同时,别忘了健脾,因为有强健的脾胃才能更好地吸收营养。身处南方常年湿气重,脾虚人群多,可以适当吃健脾类的药膳,例如淮山、莲子、芡实、陈皮等

而且,在祛湿健脾的同时,可以适当清热下火。在食疗中,可以适当吃一吃清热解毒类的药膳,例如绿豆、海带、冬瓜、丝瓜等,用绿豆红豆一起煲糖水,冬瓜苡仁排骨汤和丝瓜瘦肉汤都是不错的清热下火食疗方。火气比较大的人还可以适当吃一些苦味的食物,例如苦瓜、芥菜、芹菜、苦杏仁、苦丁茶等,尤其是时令的苦瓜、芹菜等,值得推荐。

【浙江新闻+】

入秋后这个器官最脆弱!这几种食物可以养好肺

立秋后,民间有“贴秋膘”、“以肉贴膘”的习俗。其实,秋季气候特点以干燥为主,肺脏很容易因秋燥而伤,所以更加需要养护,入秋季节多吃些润肺食物就能很好的预防。

银耳滋阴润肺

处暑已过养生重在祛湿养肺 食补方案给您准备好

中医有“燥性干涩,易伤津液”,“燥易伤肺”之说,就是指秋天的干燥气候容易耗伤人体的津液和肺液,多表现为口鼻干燥、咽干口渴、干咳少痰等。建议人们可以选用银耳等具有滋阴润燥功效的食物和中药来进行防治保健。银耳既为滋阴的良药,又是餐桌上的美食,并且是上等营养滋补佳品,所以被人们誉为“食用菌之王”。银耳味甘淡性平,归肺、胃经,具有滋阴润肺、养胃生津的功效,适用于虚劳干咳、少痰和痰中带血丝、口燥咽干、神经衰弱、失眠多梦等症。

银耳为药食两用之品,药性平和,服用安全,能清肺之热,养胃之阴,既能补脾开胃,又能益气清肠,有滋润而不腻滞、健脑而不兴奋的特点,有扶正固本和滋补强壮作用,特别适合于中老年人长期食用。

甘蔗、梨清肺润燥

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中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜介绍,中医认为有秋燥征象的人,吃点辛味食物可以驱散肺中的郁气。清肺润燥的食物可选择枇杷、梨、甘蔗、荸荠、橙、萝卜、竹笋、丝瓜、白菜、紫菜、鸭蛋等。

甘蔗有滋补清热的作用。作为清凉的补剂,对于大便干结、反胃呕吐、虚热咳嗽等病症有一定的疗效。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适合有内热的病人食用,尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。但是,由于梨、甘蔗性寒,脾胃虚寒和胃腹疼痛者不宜食用。

黑、白木耳养肺平补

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中医认为,秋季五脏属肺,因此正常体质者秋季一般应以养肺平补为宜。平补可选择黑木耳、白木耳、银杏、花生、杏仁、杏、无花果、万寿果、乌梅等食物。

百合、薏米补肺气

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