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野山参分类及鉴定 纯货是自然生长至少30年以上

来源:恒恒美食网  12-06/2017
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   野山参分类及鉴定看着篇文章就明白了。至今仍常有人问我野山参有几种,这个答案简单到你无法相信,从古至今野山参只有真的和假的两种,也就是纯货和趴货两种。

  真品纯货指的是真正来自野外山林生长,在原始深山老林中自然分布、自然繁衍、自然生长至少30年以上的人参。种子必须是凭借自然的风、水、乌、兽传播,任其在荒野环境中自然生长,没有任何人工行为。野山参的成长环境非常严格,要有一个乔、灌、草、藤兼备的植物体系伴生,气候需经酷寒,且需生长至少30年不能被人移动、管理。

  因此野山参的特性为 “野”和 “老” ,有多老?你知道高丽参通常为6年生,即为好的等级,但是30年生的野山参还只是小参,大概只能长到小指般大小,这两者之间的差距可想而知。

  一支野山参的成长,分为前期中期与后期,头几年因为养分大多要供给根、茎,有时还会呈现负成长的状况,不宜取用;中期为30到100年的参,每一年顶多增重1克: 后期就是超过100年以上。野山参跟人一样会衰老,所以不是越老越妤,最好的选择还是3 0到100年的中期参。

  要卖正牌货就得懂假货,野山参生长过程高规格限制,使得产量越来越少,趴货( #旨的就是赝品) 也跟着越来越多。我除了对野山参要有深入的了解,还要学会如何分等级及辨识趴货。

  我有很多企业界的学生,身家芊厚,想用人参来固本培元,却又怕买到假货或次级货,经常要我推荐或代为辨别。简单来说,鉴别一支参的标谁是芦美、宁美 体美、纹美、须美,如果一支野山参能符合这五形之美,就可以说是人间极品。

  在辨识真假的时候,可以观察芦头,如果在生长过程中被移动过,芦碗就会转向;另外还可以从须去观察,照理说野山参在土里面须会前后左右地长,趴货因为在长的过程中被拿出来,然后另外挖坑再埋进去时,呈45度斜角躺进去,再益上土,须就会变成只有两边长。

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