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藤椒水煮鱼

来源:恒恒美食网  12-06/2017
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  水煮的做法汤汁红彤彤,看上去辣味十足,闻起来麻辣鲜香,叫人直流口水。今天小编就给大家带来一道藤椒水煮鱼,鲜香下饭过足瘾。

藤椒水煮鱼

藤椒水煮鱼

  原料:花鲢鱼1500克

  配料:辣椒,胡椒面,花椒面,花椒,大葱,大蒜,姜末,醋,泡姜,泡椒,白糖,蚝油,料酒,郫县豆瓣酱,生抽,

藤椒水煮鱼

  1.花鲢鱼一条,收拾洗净净切块,反复清洗干净后用料酒和盐腌制

  2.配料:干辣椒节,胡椒粉,花椒面,花椒,大葱,大蒜,白糖,料酒,豆瓣酱,生抽,蚝油

  3.大葱切段,大蒜切片,

  4.锅内下宽油,烧热后下入干花椒、大蒜、 豆瓣酱炒香至油色红亮

  5.加入适量鲜汤,下入鱼头和鱼片

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