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芹菜叶能吃吗做法大全 芹菜叶竟是营养最高的部分

来源:恒恒美食网  12-07/2017
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  芹菜叶能吃吗做法大全。很多人吃芹菜都会把芹菜叶子丢掉,对此营养学家认为真的超可惜因为芹菜叶子比芹菜的营养还要高,不过很多人都会绝对芹菜叶子苦,就会选择把它丢掉,不过看了小编给大家讲的价值,想必就不舍得丢掉了吧。

  芹菜叶的营养

  1.芹菜有降血压的功效,同样芹菜叶也有降血压的功效,而且芹菜叶对于各种高血压都有很好的降压效果。

  2.芹菜叶具有的那种特别香味是可以增进人的食欲的。

  3.芹菜叶是可以抑制癌症的,而且抑制率是可以达到73%。

  4.据相关统计,芹菜叶中胡萝卜素含量是芹菜茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。

  芹菜的营养价值这么高,搞的我都想只吃叶子不吃茎了,所以以后再吃芹菜的时候千万不要再把叶子丢掉了,不如试试小编教大家做的芹菜叶蛋饼吧

  芹菜叶蛋饼

  主料

  芹菜叶适量  鸡蛋3个  面粉适量

  调料

  食盐  适量  胡椒粉  适量

  芹菜叶蛋饼的做法

  1.芹菜叶洗净,沥水后切碎备用

  2.鸡蛋磕开入碗中,加入菜菜碎,面粉搅拌几下,并加入胡椒粉、盐、适量的水、搅拌成糊

  3.平底锅倒少许油,加热后,倒入糊,一面煎至微微发黄后,继续煎另外一面

  烹饪技巧

  1、水要一点点加,否则糊太稀,饼容易不成个儿,一翻面就碎掉了。可以将水换成牛奶,不过当下奶很危险,不太敢用了。

  2、不喜欢芹菜叶可以用胡萝卜、卷心菜、西葫芦等替代,味道一样好。

  小编有话说:以上就是小编给大家讲的芹菜叶的功效,以及芹菜叶的美味做法,嫌芹菜叶的味道不好的人赶紧试试这款蛋饼吧,一定会让你爱上的美味。

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