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大蒜烤肉丸

来源:恒恒美食网  12-24/2017
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  大蒜具有强力杀菌,排毒清肠,防治肿瘤和癌症,降低血糖等功效。生吃可能会有很大的味道,不过今天小编教大家做的是大蒜烤肉丸。

大蒜烤肉丸

  原材料:大蒜60g,猪肉丸120 g

  配料:韩式辣椒酱30 g,烤烧酱20 g,生抽10ml,黑胡椒2 g,食用油10 ml,凉开水10 ml,鸡粉1 g。

  具体做法:

  1:各式食材准备。

  2:锅中加水,入猪肉丸煮。

  3:煮肉丸的时候,给大蒜去皮。

  4:取一小碗,加入韩式辣椒酱,烤烧酱,生抽,黑胡椒粉,鸡粉,食用油。

  5:加入凉开水,混合均匀。

  6:煮熟的猪肉丸捞出。

  7:放到温凉后,大蒜和肉丸子串成串子。

  8:均匀的刷上混合好的酱汁。

  9:放进预热好的烤箱,150底上下火,烤15分钟。

  10:中途取出刷酱汁,翻面两回即可。

  小贴士:

  1:肉丸因为比较难熟,所以先煮再烤,可避免外面烤焦了,里面还没有熟的状态。

  2:韩式辣椒酱不辣,喜辣的可在酱料中加一些辣椒粉。或是烤好后表面撒一些辣椒粉。

  3:签子容易烤焦,所以才提前用水泡一泡。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的大蒜烤肉丸,有滋有味又有营养。

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