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上海美食花菜炒素肠

来源:菜谱网站 发布时间:08-30/2016
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原料:花菜半棵,素肠一根,黑木耳若干,小黄瓜一根

调料:盐,糖,味精,麻油,蒜一瓣
准备:1、花菜摘成小朵,在盐水中浸泡约半小时,洗净待用
     2、素肠洗净切片待用
     3、黑木耳浸泡发透,摘成小片,洗净待用
     4、小黄瓜洗净切片
     5、大蒜切片小粒
做法:1、锅上火加热,倒入适量油,油热,加入大蒜粒爆香
      2、倒入花菜、素肠、黑木耳、小黄瓜片煸炒,加适量盐
      3、加适量水,加盖焖煮约三四分钟,
      4、加适量糖,味精调味,翻炒均匀,淋上麻油,盛出即可。

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